RESTAURANT

SERVICE INCLUDED

Prix nets , service compris

samedi 7 septembre 2024

APERITIFS

Americano 10cl 11

Coupe de champagne 10cl 13

Ricard 2cl 6

Suze ou Suze cassis  8cl 7

Martini rosso ou bianco 8cl 7

Lillet blanc 8cl 8

Porto rouge 8cl 8

Campari 8cl 9

Kir au vin blanc 12cl 6,50

Kir Royal 10cl 13

 

 

A PARTAGER / To share

Anchois fumé de Cantabrie, pain toasté et beurre 15

Smoked anchovy from the Basque country, toasted bread and butter

 

Foie gras entier mi-cuit du Pays Basque, suffisant pour deux  28

Duck foie gras from the Basque country

 

Saumon fumé de chez Kaviari 24

Smoked salmon, toasted bread and salted butter

 

Camembert rôti au caramel de cidre 13

Roasted camembert with caramelized cider

 

Planche de charcuterie de la maison Conquet 23

Assorted pork meat

 

POUR COMMENCER / Appetizers

Rillettes de canard de la ferme Arnabar, pain Poilane 8

Rillettes of duck, toasted bread

 

Traditionnelle soupe gratinée à l’oignon 9,50

Traditional French onion soup gratinée

 

Haricots verts, huile d’olive, citron et parmesan      10

Green beans salad, olive oil, lemon and parmesan cheese

 

Six escargots de Bourgogne extra gros     17

Six snails from Burgundy extra large

 

Boudin nature du pays Basque au piment d’Espelette 7,50

Black blood sausage from Basque country

 

Os à moelle, fleur de sel et pain Poilane grillé 8,50

Bone marrow, salt flower and toasted bread

 

Saucisse sèche de Laguiole 7

Dry sausage

 

Traditionnel oeuf Mayonnaise  5

Hard-boiled egg with mayonnaise

 

Jambon de pays de chez Conquet, pain toasté 17

Country ham, toasted bread and butter

 

Salade verte aux herbes fraîches      6

Big green salad with herbs and dressing

 

PLATS / Main courses

Cabillaud à la plancha, sauce vierge, légumes 25

Fresh wild cod grilled, virgin sauce, vegetables

 

Filet de bœuf sauce au poivre, pommes frites maison 35

Best part of beef very tender with pepper sauce,

Homemade French fries

 

Confit de canard, pommes grenailles et salade 19

Duck confit from farm, baby potatoes and salad

 

Tataki de thon, accompagné d’une salade thaï 21

Tuna tataki, thaï salad

 

Cheeseburger classique au bacon, frites maison 19

Cheeseburger, homemade French fries

 

Tartare de saumon aux hebes fraîches, pommes frites et salade     23

Raw salmon tartar with fresh herbs, French fries and salad

 

Pavé de saumon grillé, sauce béarnaise, légumes   22

Fresh grilled salmon with bearnaise sauce, vegetables

 

Poulet fermier rôti dans son jus, gratin dauphinois 17

Roasted  chicken, sliced potatoes baked with cream

 

Tartare de boeuf haché minute, préparé, frites ou salade 18

Raw beef tartare, french fries or salad

 

Boudin noir du pays Basque grillé, gratin dauphinois 19

Black pudding, sliced potatoes baked on cream

 

Entrecôte finement persillée, frites maison et béarnaise 26

Rib-eye steak, homemade French fries, bearnaise saice

 

Nos garnitures aux choix : Fusilli, frites maison, pommes grenailles, haricots verts frais +2€, gratin dauphinois, légumes

Choice of side dish: Fusilli pasta, homemade French fries, Baby patatoes, green beans +2euros, Gratin dauphinois (sliced potatoes baked on cream), vegetables

 

CÔTÉ PATES / Pasta

Fusilli au saumon fumé Kaviari, sauce basilic et parmesan 19

Pasta with smoked salmon and parmesan

 

Fagottini aux basilic et comté, crème de parmesan, bacon 19

Fagottini stuffed with fresh herbs, parmesan cream, bacon

 

Gratin de ravioles fraîches du Royannais, salade verte 17

Royans ravioles stuffed with cheese and herbs, green salad

 

Fusilli au pistou maison, parmesan  13

Pasta with pesto and parmesan

 

SALADES ET CROQUES / Salads

Caesar salade au poulet 16

Chicken Caesar salad

 

Caesar salade au saumon fumé 17

Smoked salmon Caesar salad

 

Salade Parisienne, salade, jambon, emmenthal, olive, œuf     16

Classic Parisian salad with green salad, ham, cheese, eggs

 

Salade au chèvre chaud, légèrement gratiné au miel 16

Goat cheese salad with a touch of honey

 

Croque-monsieur pain au Poilane, frites maison ou salade 16

Grilled ham & cheese sandwich, french fries or salad

 

DESSERTS /Desserts

A partager avant un dessert :Saint-Nectaire, Comté et

Brillat savarin de chez Marie Anne Cantin        2 x 9,00

To share, 3 chesses from famous Marie Anne Cantin

 

Crème brûlée à la véritable vanille bourbon 10

Vanilla crème brûlée

 

Profiterole maison à la glace vanille et chocolat chaud 10

Vanilla ice cream filled puff-pastries with hot chocolate

 

Moelleux au chocolat, vanille à part 10

Molten chocolate cake, vanilla ice cream on the side

Salade de fruits frais maison 8

( Mangue, papaye, kiwi, ananas …)

Big fresh fruits salad (mango, papaya, kiwi, pineapple)

 

Café ou chocolat liégeois 11

Coffee or chocolate ice cream, hot coffee or chocolate, whipped cream

 

Tiramisu maison au café 8,50

Tiramisu

 

Tarte Tatin, glace vanille et crème légère 10,50

Apple pie, vanillia ice cream and whipped cream

 

Café gourmand maison 8,50

Expresso with little desserts

 

Glaces Martine Lambert, 2 parfums au choix 10

Two scoops of Martine Lambert ice cream

 

Sorbets : chocolat, fraise mara, mangue, framboise, mûre, pêche

Sorbets : chocolate, strawberry, mango, raspberry, blackberry, peach

Glaces : vanille, café, caramel beurre salé

Ice cream :vanilla, coffee, salted butter caramel

VINS AU VERRE (A.O.P) / Wines by the glass 5oz

BLANC /White

Sancerre bio, Grande Réserve, H.Bourgeois 2022 10

Sainte croix du Mont Château Crabitan 2015 (doux/sweet) 9                 

Petit Chablis, domaine les Malandes bio 2022 8,40

ROUGE /Red

Château Saint-Ahon 2014, Haut Médoc, cru Bourgeois 7           

Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits Dufouleur 2017 9,60

Bordeaux, château Maison Neuve 2016        6,40

Côtes du Côtes du Rhône de Roaix Séguret 4,20

Morgon, Thevenet, domaine du petit Pérou,2020 6,60

Domaine de l’Aster, Languedoc 2021 6,60

ROSÉ /Rosy

Château La Mascaronne bio, Côtes de Provence 2023 7,80

Château Calissanne, Coteaux d’Aix en Provence 2023 6,60

 

VINS EN PICHET (A.O.P) 25cl, 50cl, 75cl   

/ Wines by the pitcher        

BLANC /White

Sancerre bio, Grande Réserve H.Bourgeois 2022 16.70, 33.40, 50

Sainte croix du Mont 2015 (doux/sweet) 15,30,43

Petit Chablis, domaine les Malandes bio 2022 14,28,42

ROSÉ /Rosy

Château La Mascaronne bio, Côtes de Provence 2023 13,26,39

Château Calissanne, Coteaux d’Aix en Provence 2023 10,20,30

ROUGE /Red

Domaine de l’Aster, Languedoc 2021 , 11, 22,33

Bordeaux, Château de Maisonneuve, Montagne St-Emilion 2018 11,22, 33

Morgon, Thevenet, domaine du petit Pérou,2022 11, 22,33

Bourgogne, Htes Côtes de Nuits, Domaine Billard 2022 18, 36, 54

Côtes du Côtes du Rhône de Roaix Séguret 7, 14

Château Saint-Ahon 2014, Haut Médoc, cru Bourgeois 12, 24,35

VINS EN BOUTEILLE (A.O.P) 75cl /Bottles

BLANCS 75cl /White

Sancerre bio, Grande Réserve H.Bourgeois 2022  50

Petit Chablis, domaine les Malandes bio 2022 42

Pouilly Fumé, En Travertin de chez H. Bourgeois 2022 51

Bourgogne, Hautes Cotes de Nuits de chez Gros 2021 108

Bourgogne, Pernard-Vergelesses de chez Remoissenet 2020 84

Châteauneuf du Pape, Château de la Nerthe blanc 2020 109

Coteaux du Languedoc Rosmarinus de Calage 2021 56

Sainte Croix du Mont, Château de Crabitan 2015, (Doux/Sweet) 43

Sauternes, Château d’Yquem 2003, 1er cru supérieur  350  

 

CIDRE 75cl /Cider bottle

Le Père Jules , cidre brut normand de propriété , Léon Desfrièches 21

 

ROSES 75cl /Rosy

Château La Mascaronne bio, Côtes de Provence 2023 39

Château Calissanne, Coteaux d’Aix en Provence 2022 30

Château Mascaronne grande réserve, Côtes de Provence 2022 68

 

ROUGES 75cl/Reds

BOURGOGNE BEAUJOLAIS BROUILLY CÔTES DU RHÔNE LOIRE

Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune 2020, D Berger     53

Sancerre rouge, Bonnes bouches H.Bourgeois 2020 42

Bourgogne, Hautes-Côtes de Nuits 2022, domaine Billard 54

Santenay 1er cru, Grand Clos Rousseau 2018 98

Saint Joseph, Les Mariniers 2020, Cave St Désirat    46

Crozes Hermitage, Les hauts Granites 2019, J.Boutin 57 

Morgon, Laurent Thévenet, domaine du petit Pérou 2021 33

Savigny-lès-Beaune, Remoissenet Père et Fils 2017    62

Bourgogne, Hautes-Côtes de Nuits 2021, domaine Gros frère et sœur 96

Gigondas,Signature 2019 de la cave MMV 56

Vacqueyras, Vacqueyras, Anthologie Bio 2020 51

Chateauneuf du Pape 2019, domaine Chante Cigale  76

Fazioli, Côtes de Provence 2017, Dom Mascaronne 52

VINS DU LANGUEDOC 75cl

Pic Saint Loup, Château Cazeneuve, Roc des Mates 2015    63

Coteaux du Languedoc, Cocalieres d’Aupilhac 2016 59

Coteaux du Languedoc Calage Resseguier Rosmarinus 2019    53

Faugères, Domaine Barral, Valinière 2011 109

Peyre Rose 2011, Les Cistes ou Belle Leone ou Marlene N°3 140

Domaine de l’Aster, Languedoc 2021 33

BORDEAUX 75cl

Fief de Lagrange 2013, Saint Julien 78

Haut Selve 2017, Graves, F.Lesgourgues 42

Argilus du Roi 2021, Saint-Estèphe 55

Château de Maison Neuve 2016, Montagne Saint-Émilion 33

Château La Faurie 2019, Lalande de Pomerol 46

Château Phelan Segur 2012, Saint-Estèphe 97

Château Saint-Ahon 2014, Haut Médoc, cru Bourgeois 35

Connétable de Talbot 2008, Saint-Julien 80

Château Ormes de Pez 2013, Saint-Estèphe 85

Château Haut-Tropchaud 2019, Pomerol 116

Château La Lagune 2002, Haut-Médoc 139

Château Cantemerle 2007, Haut Médoc, grand cru classé 89

Château Nenin 2004, Pomerol 164

CHAMPAGNE BOUTEILLE 75cl

Deutz Brut Classic 93

Ruinart brut 115

Ruinart Blanc de Blancs 170

Laurenti brut 83

Laurenti brut rosé 88

 

EAUX MINÉRALES /Mineral waters

Badoit rouge 33cl 5,60

Perrier 33cl 5,90

Evian et Badoit litre 7,20

Evian et Badoit 50cl 6

Chateldon 75cl 8,80

 

DIGESTIFS

Vieille Prune 13

Calvados Père Jules 10 ans 14

Calvados Père Jules 20 ans 20

Mirabelle, Poire 12

Armagnac Darroze 1997 21

Armagnac Darroze 2001 18

Cognac Remy Martin V.S.O.P 17

 

LIQUEURS 4cl

Vodka 8,50

Manzana 8

Cognac Remy Martin VSOP 16

Vieille Prune 13

Calvados Père Jules 10 ans 14

Calvados Père Jules 20 ans 18

Mirabelle 12

Poire 12

Bas Armagnac 1997 Darroze 21

Bas Armagnac 2001 Darroze 18

Irish Cream Baileys 10

Grand Marnier 12

Malibu 9

Tequila 9

Marie Brizard 9

Cointreau 9

Get 27   9

Gin Gordons 9

Gin Bombay Saphire 11

Rhum Diplomatico Mantuano 12

Cachaça 9

Rhum brun St James 9

Rhum blanc de Martinique 9

Baccardi 9

Fernet Branca 9

 

BOISSONS FRAICHES

Coca-Cola 5,90

Coca Cola zéro 5,90

Limonade pression 5

Fanta orange 5,90

Orangina 6,10

La French tonic 6,10

La French tonic ginger 6,10

Jus de fruit 25cl : Abricot, Tomate,

Ananas, Pomme 5,90

Vittel 5,40

Fuzetea pêche blanche 5,90

Schweppes 6

Thé Glacé maison Dammann frères 6

Jus d'orange pressée 6,50

Lait froid 4,60

Café glacé 6

Red Bull 25cl 8,50

 

BIERES

METEOR-PILS 25cl* 5,60

METEOR-PILS  50cl* 10,00

WENDELINUS ABBAYE 25cl* 6,90

WENDELINUS ABBAYE 50cl* 12,00

IPA METEOR 25cl* 6,50

IPA METEOR 50cl* 11,00

BIERE BLANCHE HOEGAARDEN 25cl 5,80

BIERE BLANCHE HOEGAARDEN 50cl 10

HEINEKEN 0° sans alcool 5,80

*Bière Pression /Draft beers

SUPER BOCK 6

PELFORTH (brune) 8

DESPERADOS 7,50

GOUDALE 8,00

CORONA 7

GUINESS 8

CHIMAY TRIPLE 8

 

COCKTAILS

SPRITZ 10

Prosecco, apérol, eau gazeuse

 

FRESH SUMMER ROSY 9                        

Vin rosé, sirop de pamplemousse rose, ice

  

MOSCOW MULE 10

Vodka, citron vert, Ginger beer

 

PORNSTAR MARTINI 12

Vodka, citron vert, liqueur fruit de la passion

 

GARDEN COCKTAIL 12

Gin Bombay dry, liqueur St-Germain, prosecco, jus de citron

 

AMERICANO 8

Martini rosso, Martini dry, Campari

 

MARGARITA 10

Tequila, citron, triple sec

 

TEQUILA SUNRISE 12

Tequila, jus d’orange, grenadine

 

MOJITO 10

Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert

 

DARK MOJITO 12

Rhum Bacardi superior gold, menthe fraîche, citron vert

 

DAIQUIRI 10

Rhum blanc, citron, sucre de canne

 

RHUM PUNCH 12

Rhum, coco, pamplemousse, orange citron

 

TI PUNCH 10

Rhum blanc, sucre, citron

 

MARTINIS GIN 8,50

Gin, Noilly Prat, olives

 

ESPRESSO MARTINI 12

42Below vodka, liqueur de café, café

 

CAIPIRINHA  10

Cachaça, sucre de canne, citron vert

 

SPRITZ ST GERMAIN 16

Prosecco, liqueur St Germain, eau gazeuse

 

GIN BOMBAY TONIC 15

Gin Bombay, tonic La French

 

COINTREAU COSMOPOLITAN 14

Cointreau, Cranberry, Vodka, citron

 

LONG ISLAND ICED TEA 14

Gin, Vodka, Rhum, Tequila, Cointreau

 

BLOODY MARY 10

Vodka, jus de tomate, tabasco, épices

 

BLUE LAGOON 10

Vodka, Curaçao bleu, citron

 

BLACK RUSIAN 10

Vodka, Kalhua

 

MARTINIS VODKA 9

Vodka, Noilly Prat, olives

 

VODKA RED BULL 12

Vodka Russian Standard, Red Bull

 

WHISKY SOUR 10

Bourbon, sucre, citron

 

BOISSONS CHAUDES

Expresso 3,20

Décaféiné 3,20

Café Crème 5,50

Chocolat chaud à l'ancienne 5,50

Chocolat Viennois 6,60

Café Viennois 6,60

Cappuccino 6,40

Infusions: Verveine, Tilleul Menthe, Camomille 5,80

Petit Pot de lait chaud 12cl 2

 

THES DAMMANN FRÈRES

Breakfast (Thé noir) 5,80

Ceylan ( Thé noir) 5,80

Darjeeling (Thé noir pour l’après-midi) 5,80

Smokey Lapsang ( Thé Fumé ) 5,80

Earl grey ( thé noir aromatisé Bergamote ) 5,80

Thé Yunnan ( Thé vert ) 5,80

Thé Vert à la menthe 5,80

Rooibos (Thé aux fruits rouge) 5,80

TISANES

Verveine 5,80

Tilleul menthe 5,80

Camomille 5,80

Tisane des Merveilles 5,80

(rhubarbe, framboise, datte, rose ...

 

Croissant 2,30

Pain au chocolat 2,50

Tartine 2

Pain Poilane Toasté et confiture 5